【严查】准旗市场监管局魏家峁市场监管所积极开展“冬护民生”职工食堂食品安全检查

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准格尔旗市场监督管理局魏家峁市场监督管理所积极开展“冬护民生”职工食堂食品安全检查

近日，准格尔旗市场监督管理局魏家峁市场监督管理所积极开展“冬护民生”市场监管领域职工食堂食品安全检查。



执法人员重点针对企事业职工食堂，重点检查证照是否齐全，从业人员是否持有有效健康证明，操作间、库房、面点间等环境卫生是否达标，冷冻冷藏等设施是否正常稳定运行，消洗间餐饮具清洗消毒是否到位，食品是否按标准重量、温度进行留样，“五防”措施是否有效落实，食品添加剂是否专人专柜负责并进行规范化记录等。同时执法人员现场指导索证索票及进货查验制度的落实与完善，宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。



截至目前，共排查企事业单位职工食堂6户，出动执法人员24（人）次，下达责令改正书3份，针对个别留样不规范、后厨卫生环境差等问题执法人员现场进行指导要求限期责令整改。

供稿：张燕清

编辑：秦嘉遥

初审：李娜

复审：刁海倩