夜读|最忆故乡园子

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在我的家乡，说起园子地，那是可遇而不可求、极其金贵的东西了。在沿河平川间居住的人看来，那些地势高处如南岸上地名中带梁、峁、塔的，和北岸散在的称为圪旦、圪楞、圐圙的地方，都少了这份大自然的恩赐。道理很简单：平川里取水方便，园子地有水，可以种各种时令蔬菜，且旱涝保收；而山上没有水，坡地、梁地都是旱地，收成只能靠天年。于是两地人在吃法上自然就不同了。尤其是夏天，住沿河两岸谷地人家的饭桌上菜蔬见般见样，那讲究就多下啦。也正是凭着这份自然的赏赐，川里的庄户人家才会时不时流露出一种优越，称自己是“川里”的，而将住在高处的人家称为“山上家（jie）”，这在准旗沿河一带，更有把住在梁峁、台墕高处的人家称为“后梁棒子”，概讽之孤陋寡闻、交通不便，乃至经济落后。现实中，山上的女子愿意嫁到川里来，而山上的人家也纷纷想方设法要移居到平川，逐水草而居。
河水在北岸山脚下冲积出了叫作榆树湾的小村庄，这是生我养我的地方，在距南岸二、三里处形成一个村落叫大峪，这是我妈妈的娘家。记忆中，年少的我经常往来在这两个地方之间。大峪村东西南三面环山，沿山而上的坡地是旱地，村庄和园子地就位于三山怀抱中。向北冲着黄河敞开的方向上，呈放射状展开的农田显得南高北低，一直延伸向河岸。



河沼两边的高地是村里的园子地，园子地也是村里最好的地，农户主要用来种蔬菜，没有园子地就没有蔬菜吃。进入集体化时代，它全部用作了自留地，人多地少，只能给每户每人留一米宽、三米长的那么几畦地做自留地。从后沟流出来的泉水显然无法保证园子地的灌溉，于是村民们就想到了打井。打井也是很久以前就有的营生了，离自己的园子地不远的低洼处、山脚下，看到哪里有湿的地皮，农户就会用心挖下去，浅则五六米，多则十几米深，那清滟滟的井水眼看着就蓄集起来，越来越多了。有经验的农户非常通晓杠杆原理，找两根粗木头交叉着固定到地里，然后中间架一根一头坠石头砣子，一头用来挂水桶的撑杆，找好支架平衡点，固定牢靠，这撑杆井就算大功告成了。从后沟出来的两侧平地上，前前后后打下十几眼。旧社会时，村里的富人地多，于是富人家井也打得多，打得深一些。那年那月，农户打的水井都是汲取浅层水，由于技术和设备的限制，还打不了深水井。正常年景里，这地皮水一直都会有，也够庄户人家日常家用和平日里园子地浇水用。土改后，那井也和地一起归了集体了。


浅而小的井有时可以直接用绳吊水桶舀，大而深的井就用撑杆打水了。说起这撑杆井，操纵起来是需要一些力气和技巧的，我那精干的三舅往井口一站，真是轻舒猿臂，几下子撑杆探到井底，往下杵两三下，顺势一提，满满的一桶水便出了井口，然后往石槽里一倒，待到石槽里的水刚流完，又一桶水就续进去了。不远处园子地里，从山上嫁过来的三妗子早已习惯了菜地里的营生，麻溜地挥动一把铁锹，眨眼间就浇完了家里的自留地。也有那身强体壮的少妇们使唤起撑杆来像耍流星锤一般，决不输男人们，看得让人心跳眼热。庄户人对园子地的感情是刻骨铭心的爱。那时候，侍弄园子地可泼烦了。没有化肥，全凭人弄来有机肥料。人均一米宽，三米长的园子地只能种一点儿蔬菜。主要种豆角（俗称红豆儿）、白菜、莙荙。豆角味道鲜美，一直可以吃到秋后，吃不了还可以晒干储存起来，作为稀罕的冬菜食用。入秋搂了豆角蔓后种白菜。那秋白菜，从刚开始的间苗开始吃起，入冬后，家家要腌制咸菜，储存现白菜。白菜从冬吃到夏，顶当地人半年的蔬菜呢。到了深秋时还有地下结的甜疙瘩可以收获，也是园子地里的一道常见风景。西红柿在上世纪五六十年代时被当人地叫做“洋柿子”，最初人们不喜欢它未成熟时发出的那股刺鼻气味，种的人也少，但后来接受并喜欢上，种的也就多了。而茄子、青椒一类，保守的老人不接受，有那在外面走动多、见多识广、喜欢吃的农户会栽种一些，无奈那时候人饿得厉害，稀罕的蔬菜架不住被人挖得不行，于是园子地里种得少，还是种在自己家的院子里保险。勤快的庄户人家会把那园子地的地堰拢得又高又结实，然后再在上面种些红葱、芫荽什么的，一点也舍不得浪费。那时候，园子地里的蔬菜真是纯天然绿色食品，小时候常去后沟姑姑家出串门，只记得她白天里经常是坐在家里的织布机前，伴随着那单调的梭子声音，老土布会一点一点变长起来。偶尔也会领着我到沟边园子地里，把那顶花带刺的黄瓜在泉水中冲刷两下，递给我吃，那叫个脆甜！


在河对岸我的故乡榆树湾，这里的地势比大峪村还要低，打井也更容易。东湾大片园子地由于建设厂区和家属区，只保留下了黄河沿岸的一些园子地。我还清楚地记得，母亲的亲姨夫将自己河畔的园子地分给她一两畦，不擅长农活的她一有空就拉拽着我们去摆弄那地，她种的地歪歪扭扭的，但依然打心眼里爱侍弄，还会经常和别人家的庄户比较一番。及至后来母亲住到了石塔子，闲不住的她又到下面没人种的河滩地，拔干净了杂草，弄几畦地出来，种些红葱、玉米一类，但也是常常舍不得吃，给我们这些在外地的儿女们留着。这些年来，我虽不常回故乡，却常常怀想老家当年的园子地，怀想那延续几百年的农家乐的绝美风景。
作者简介：

赵金贵，男，1964年生，准旗榆树湾硫磺厂工人后代。



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