鄂尔多斯市巨鼎供热有限责任公司
基本工资及福利待遇
基本工资:4000-6000元;
福利待遇:包吃、包住、实行倒班休息、转正交五险、节假日三倍工资
四、人员需求
后勤炒菜师傅:1名
五、岗位职责及其他要求
1、遵守公司各项规章制度,服从领导管理,按时上下班,有特殊情况不能到岗需与行政部长请假。员工吃饭期间,必须保证一人全程值班,负责添饭、添菜,有必要时进行热菜,如出现饭菜不够情况马上进行补做。
2、按照行政部提供的菜谱准备饭菜,保证菜品的质量和效率,计算好当日当餐饭菜的数量,准时开饭,避免出现大量剩菜、剩饭。
3、经常变换花色品种,烹饪方法,掌握好火候,菜品用料、调料恰当,味道适口,做到一菜多种做法,炒菜过程中,每炒完一道菜,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,及时将灶台、地面、厨具清洗干净,未用完的原材料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。
4、工作期间注意个人卫生,需要穿工作服(白色)、佩戴工作帽、口罩,接触食品要洗手,操作时,严格保持卫生要求。
5、盛放菜、饭的容器,必须清洗干净方可盛菜、盛饭。
6、加工的菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、在操作的过程中注意对水、电、气及调味品、油等原材料的节约。
8、按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷的监督和厨房设备的检修工作。
9、做好厨具清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
10、注意节水、节电、节约煤气、爱护公物、注意安全,做好防火、防盗、防腐工作,做菜所使用的原材料保证新鲜,饭菜做好后防止污染,保证员工吃到的饭菜温度适宜。
11、严格按照饮食卫生要求执行,生熟工具分开使用,每天小扫除,每周一次大扫除,搞好个人卫生养成良好的卫生习惯。
12、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的质量。
13、年龄在45-55周岁,身体健康,最好是高中以上学历,面试时需持有有效期内的健康证、体检报告、身份证与健康绿码。
联系人:白女士
联系电话:188-*****5
工作地址:鄂尔多斯市东胜区装备制造基地科学大道11号